Glicine

Этот изысканный ресторан, расположенный недалеко от Амальфи и предлагающий великолепные виды на средиземноморские пейзажи побережья Амальфи, находится в прекрасном отеле Santa Caterina, на возвышенности над морем. Он отличается потрясающими видами и спокойной атмосферой. Здесь работает талантливый шеф-повар "Пеппе" Станционе из Салерно, который приобрел опыт работы в известных ресторанах с мишленовскими звездами в таких отдаленных местах, как Калифорния, Австралия, Китай и Таиланд. Хотя его увлечение Азией проявляется в некоторых блюдах, на первый план выходят вкусы и рецепты региона Кампания, дополненные другими, более экзотическими влияниями. Например, вкусный тунец, приготовленный в смеси саке и соевого соуса, подается с кремом из копченных баклажанов, украшенным хрустящими луковыми кольцами шафрана и юзу. Также предлагается широкий выбор веганских, вегетарианских и блюд без глютена.