Geumdwaeji Sikdang

Ресторан Geumdwaeji Sikdang, расположенный вдоль главной дороги в районе Сингдан-дон, легко узнать по вывеске с золотыми буквами на белых плитках, а также по очереди, которая часто образуется у двери даже после окончания пикового времени посещения. Ранее здесь подавали отборные куски свинины породы YBD, но недавно качество мяса было улучшено за счет использования более премиальных сортов. Текстура свинины плотная и мясная, с хорошим балансом ароматного жира, который делает мясо невероятно сочным. Блюда готовятся на чугунном гриле над угольными брикетами, которые помогают поддерживать постоянную температуру.