Fu 1039

Столовая в историческом особняке, построенном примерно в 1920-х годах, оформлена в ретро-стиле и включает террасу и несколько отдельных залов. В отличие от двух других ресторанов этой же сети, "Fu" специализируется на традиционной шанхайской кухне, предлагая блюда, приготовленные по сложным рецептам, требующим значительных усилий. Одним из фирменных блюд является речная рыба, особенно речной угорь, который подается в различных вариантах приготовления. Также стоит попробовать обжаренные в масле речные креветки – они обладают упругой текстурой и насыщенным вкусом умами.