Frédéric Molina à Forêt Ivre

Этот отреставрированный фермерский дом в долине Бревон предлагает вид на вершины гор Трои Бек и таинственный лес "Ивр" с его склоненными елями. Внутри этого здания, построенного из дерева более 200 лет назад, минималистичный и элегантный интерьер сочетает в себе высококачественные материалы, изготовленную на заказ светлую деревянную мебель, современное освещение и местную керамическую посуду. Просторная столовая с окнами от пола до потолка расположена на верхнем этаже и открывает вид на окружающую сельскую местность и на кухню. Кухня, основанная на принципах "52 сезонов", предлагает изысканные блюда, тесно связанные с местной природой, используя дикорастущие растения, фрукты, овощи, рыбу из озера, дичь и птицу, с особым вниманием к продуктам местного производства, закупаемым в радиусе 30 километров. Также имеется винный погреб с органическими и биодинамическими винами. Гости могут остановиться в гостевых номерах.