Five Foot Road

В зале умело оформлены стеклянные панно, изображающие пейзаж провинции Сычуань в стиле живописи тушью. Опытный шеф-повар руководит командой местных жителей из Сычуани, которые готовят разнообразные блюда с использованием сычуанских специй. Их жареные гигантские белые креветки с чили, маринованные непосредственно в ресторане, отличаются упругой текстурой и насыщенным вкусом благодаря процессу ферментации. Ароматное масло, используемое в сычуанских блюдах, приготовленных методом варки, создает баланс между острым "онемением" и приятными ароматами.