Aji

Ресторан Aji возглавляет молодой шеф-повар из Сингапура, который сочетает французскую кулинарную школу с высококачественными японскими продуктами и азиатскими вкусами. Например, жареный сима ажи подается со соусами, приготовленными на основе зеленого чая матча и сушеной мандариновой цедры, выдержанной 20 лет. Барная стойка предназначена для тех посетителей, которые выбирают дегустационное меню, отражающее воспоминания шеф-повара. К блюдам можно подобрать различные вина: красные, белые и желтые, а также саке и крепкие алкогольные напитки.