FIEF

FIEF – это игра слов, означающая "Сделано здесь, во Франции" (Fait Ici En France), а также аббревиатура HQ. Шеф-повар ресторана, Виктор Мерсье, который приобрел известность благодаря участию в французском кулинарном шоу Top Chef в 2018 году, использует ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО продукты, произведенные во Франции. Здесь можно найти сычуаньский перец из региона Гер, арахис из Состона, голубей из Пуату, рыбу из Бретани, юзу из Монпелье, французский сатэй, мисо из Бургундии, а даже мороженое ароматизировано не ванилью, а сладким клевером. Основываясь на этой кулинарной философии, виртуозный шеф-повар создает восхитительные блюда, дополненные смелыми соусами, богатыми характером и индивидуальностью. Займите место у барной стойки, чтобы в полной мере ощутить атмосферу ресторана и пообщаться с шеф-поваром и его командой, которые в режиме реального времени расскажут о каждом блюде, что позволит вам получить уникальное представление о кулинарном мышлении Виктора и его талантливой команды.