Fauna

Это ужин или вечеринка? Ответ: и то, и другое. В этом загородном комплексе Bruma Wine, где расположены винные фермы, проходит праздничное мероприятие с общими столами и оживленной атмосферой, которая не стихает ни на минуту. Кухня поддерживает этот темп, предлагая разнообразное мексиканское меню, включающее блюда из мяса и морепродуктов. Простая, но уверенная в себе кухня приготовлена таким образом, что совместное употребление пищи является обязательным условием, при этом сохраняются яркие и насыщенные вкусы. Вы когда-нибудь видели, чтобы капусту жарили с такой интенсивностью? Морковь, костный мозг и теплые лепешки тортилья создают неожиданно захватывающее сочетание. Гребешки с пюре из баклажанов – это полноценное блюдо, как и ассорти из копченой перепелки, подаваемое с соусом чили-айоли. Если у вас останется место для десерта, обязательно попробуйте теплые чуррос с мороженым из гуавы и "дулсе де лече".