FAGN

Слово "Fagn" относится к гостеприимству, еде и жилью, которые раньше предоставлялись путешественникам в сельских домах, и команда этого заведения стремится, чтобы их гости почувствовали ту же атмосферу тепла и радушия. Это уютное место, где насчитывается около семи столиков и открытая кухня, где можно наблюдать за работой шеф-повара Одне Борсет Хельгетун. Известный своим смелым стилем, он использует местные ингредиенты в норвежских рецептах, добавляя глобальные вкусы и пикантные нотки, как видно, например, в блюдах из копченого и соленого оленьего сердца в сливочном соусе с клюквой и добавлением хлопьев бонито.