de MATOS

В отличном месте в Старом городе, прямо у реки Реус, супруги Оскар де Матос и Надин Баумгартнер ведут свой ресторан, который отличается элегантной современной атмосферой бистро, непринужденностью и открытой кухней. Блюда, приготовленные из ингредиентов высочайшего качества, отличаются ярким характером – они смелые, креативные и необычные, характеризуются насыщенным сочетанием кислотности и контрастов. Например, можно попробовать репу с грушей "Наши", пахту и кетчуп чипотле, или треску с грецкими орехами, пастернаком, виноградом сорта "Шасла" и соусом бешамель с квашеной капустой. "Необычно, но при этом просто и с ноткой бунтарства", – так они сами себя характеризуют. Предлагаются меню из пяти или семи блюд – начало трапезы состоит из подборки тапас, отражающих кулинарные корни шеф-повара, что создает отличное настроение. Хозяйка ресторана, Надин Баумгартнер, всегда готова встретить гостей и поражает своим обаянием и профессионализмом, как мы уже привыкли. Рядом находится кафе, которое вечером превращается в винный бар, поэтому стоит приехать немного раньше, чтобы выпить аперитив! Совет для автомобилистов: паркуйтесь на стоянке Parkhaus Kesselturm, расположенной неподалеку.