Dai Yong Town

Карта на стене и подсвеченные иллюстрации придают интерьеру в деревенском стиле художественный шарм. Владелец и персонал, все родом из региона Чаошань, отдают дань уважения многогранному кулинарному наследию этого края, используя преимущественно ингредиенты и морепродукты со своей родины. Маринованный краб, подаваемый на "парящем" облаке сухого льда, обладает желеобразной икрой, насыщенной умами и винными ароматами. К нему даже подают горячий имбирный чай, чтобы сбалансировать "холодность" краба.