Да, Фауст.

В этом ресторане, где в зале работает Фаусто, на кухне – его жена Розелла, а дочь Гайя не только обслуживает посетителей, но и отвечает за десерты, отмечают кулинарные традиции Пьемонта. Меню меняется каждую неделю, чтобы гарантировать свежесть и сезонность ингредиентов. Особое внимание уделяется мясным блюдам, а также отличной пасте ручной работы (например, знаменитые аньолотти) и восхитительным десертам, включая мороженое "фиордилатте". Винотека хорошо укомплектована благодаря собственной продукции ресторана – винам Пино Нуар (как тихим, так и игристым). Для тех, кто хочет остаться подольше, в комплексе Borgo del Gallo предлагаются комфортабельные номера.