Контекст питания.

Небольшое, скромное и лишенное излишней вычурности заведение – это искреннее признание любви к региону Пьемонт, воплощенное с аутентичностью и отличным качеством. Столики, расположенные близко друг к другу и выходящие на центральную улицу Виа Аккадемия Альбертина, создают оживленную и непринужденную атмосферу, идеально подходящую для наслаждения местными деликатесами, а также иногда предлагающую интересные блюда из других регионов. Например, свежие макароны "китара" с соусом из томатов, пекорино, перца и хрустящей свиной грудинкой – это блюдо, которое стоит попробовать в теплое время года. Среди основных блюд преобладают мясные блюда, представленные в широком ассортименте и отличающиеся высоким качеством, а выбор сыров отличается разнообразием и продуманностью. В качестве завершения, десерты предлагают сладкое и запоминающееся окончание: от классического панна-котта до "бонет", а также более оригинальные вариации, такие как панна-котта с горной лавандой, которая, в шутку, называется "лаванда гастрика".