COCHI

Расположенный на углу района BGC, этот ресторан предлагает блюда филиппинской кухни в современном оформлении. В меню представлен сбалансированный выбор мясных, рыбных и овощных блюд, но фирменным блюдом является "кочинильо" (отсюда и название "Cochi"). Это запеченное поросенка, маринованное в 12 травах и специях, которое готовится на медленном огне в течение 3 часов. Подается оно в больших порциях – это праздничное блюдо, предназначенное для совместного употребления, а его подача сопровождается небольшим театрализованным представлением.