Casa Vigil

Это "casa" знаменитого эксперта по вину Алехандро Вигиля, которого часто называют "Месси виноделия", поскольку он первым получил оценку в 100 баллов от Роберта Паркера за свои два аргентинских вина: культовое вино Gran Enemigo Single Vineyard Gualtallary урожая 2013 года и вино Adriana Vineyard River Stone урожая 2016 года. Расположение ресторана в Чанчинго может показаться неожиданным, и оно вдохновлено "Божественной комедией" Данте (историей путешествия из ада в рай, а также борьбой с самим собой), что отражено в его бренде вина El Enemigo ("Враг"). После экскурсии по виноградникам, окружающим здание, гости направляются в современные, но оформленные в деревенском стиле обеденные залы. Здесь шеф-повар Иван Азар предлагает современные меню (обеденное бизнес-меню и два более обширных ужина), которые демонстрируют сезонные продукты региона Мендоса, закупаемые как на собственной огороде отеля, так и у небольших местных производителей (нам особенно понравилась свиная грудинка с фасолью и кролик в сладком чили). Команда всегда одета безупречно и следит за каждой деталью, чтобы сделать посещение незабываемым!