Cardamom

Этот неприметный индийский ресторан, расположенный на тихой улице в районе Саннсайд, остается важным местом для местных жителей. Меню обширное и охватывает различные регионы Индии, но особенно сильные стороны кухни проявляются в карри и блюдах, приготовленных в тандыре. Они подаются свежими, горячими и хорошо приправленными. Шеф-повар родом из Гоа и уделяет особое внимание разделу "индо-португальской" кухни, где такие блюда, как баранина виндалу, выделяются своей яркой, насыщенной вкусовой палитрой, обусловленной уксусом, а не просто остротой. В других разделах меню представлены овощные блюда, такие как саг панир, легкие и сдержанные, где вкус ингредиентов говорит сам за себя. Лепешки тандури приготовлены на высшем уровне и идеально подходят для того, чтобы собирать и наслаждаться соусами. Возможно, обслуживание не всегда быстрое, но ожидание того стоит.