Capogiro

Среди многочисленных роскошных курортов Коста Смеральда выделяется отель 7Pines Sardinia со своим изысканным рестораном Capogiro, предлагающим блюда высокой кухни. Название отражает суть впечатлений, которые можно получить на прекрасной террасе с панорамным видом: захватывающий вид на закат над Бая Сардиния, море и побережье. Шеф-повар Паскуале Д'Амброзио стремится передать эту красоту через современную средиземноморскую кухню, подаваемую на изысканном сардинском фарфоре. В меню представлены три дегустационных сета, а также блюда a la carte. Одним из фирменных блюд является паста Gragnano ручной работы: фузиллиони с черным лимонным маслом и бульоном из моллюсков, подаваемые с крупными моллюсками и "икрой" из спирулины. Это превосходное блюдо, идеально сбалансированное по вкусу и кислотности. Обслуживание полностью соответствует очарованию этого места, отличаясь доброжелательностью и профессионализмом.