Bistro B

Этот бистро вновь открылся после масштабной реконструкции, которая придала ему больше уюта и элегантности. Здесь новая мебель, современные светильники и винный погреб с остеклением. Атмосфера остается такой же теплой и гостеприимной, как и прежде, что подчеркивается открытой кухней, откуда открывается прекрасный вид на работу команды. Шеф-повар теперь предлагает порции меньшего размера, но не менее изысканные, в более современном стиле, хотя всегда использует высококачественные ингредиенты и уделяет внимание красивой подаче: запеченный треска, капоната и соус "путтанеска"; колбаски из сладкого мяса ягненка и фуа-гра; печенье, ганаш и шоколадное мороженое. Овощи и фрукты для ресторана в основном поставляются с огорода, принадлежащего владельцу, в сезон.