Baca'v par Gilles Choukroun

Удовольствие и хорошее вино: Жиль Шукрун взял девиз своего друга Эмиля Котта и сделал его своим! В оживленной атмосфере парижского бистро он предлагает щедрые интерпретации классических блюд: маринованная сельдь и картофельный салат; телячья голова, язык и мозги в соусе "равигот"; "остров" из заварного крема с пралине и английским кремом... Привлекательное меню, написанное на доске.