Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hang Ga Street)

Как следует из названия, это заведение, которое передается по наследству в семье на протяжении многих поколений, специализируется на блюде "bánh cuốn". Здесь сохраняются традиционные методы приготовления, благодаря чему получаются тонкие, нежные и мягкие рисовые лепешки. Соус для макания, приготовленный по семейному рецепту, обладает приятным балансом соленого, сладкого и кислого вкусов. В качестве начинки используются свинина, креветки и курица, а также предлагаются дополнительные ингредиенты. Также стоит попробовать "bún thang" – рисовый суп вьетнамского стиля с разнообразными добавками.