Ресторан "Анхелика", специализирующийся на высокой кухне

Этот ресторан, название которого отдает дань уважения матери Николаса Катена Запаты, представляет собой аутентичные вкусы региона Мендоса в современном исполнении. Зал ресторана, столь же впечатляющий, как и все здание, является частью винодельни Catena Zapata в Агрело (в департаменте Лухан-де-Куйо), которая славится не только качеством своих вин, но и своим дизайном, выполненным в форме пирамиды майя. Здесь шеф-повара Йосефина Диана и Хуан Мануэль Фейху, возглавляющие кухню, смело демонстрируют свою концепцию "Вино прежде всего", где каждый аспект их кулинарии строится вокруг вина, а не наоборот. Перед тем, как посадить гостей за столы, им предлагается индивидуальная экскурсия по предприятию (прогулка по винодельне и бокал вермута в цехе дистилляции). В меню представлены эксклюзивные и креативные блюда, которые подаются последовательно, этапами или курсами, и отражают все многообразие вкусов Мендосы. Мы особенно оценили закуски и блюда, такие как форель с морковью и помидорами. Другой приятной деталью был бесплатный трансфер от нашего отеля.