
О ресторане
Этот гостевой дом, расположенный над деревней, является частью настоящей фермы, где разводят коров, лошадей и свиней, производя мясо, колбасные изделия и сыр, а также сезонные овощи из собственного огорода. Естественно, в меню предлагается насыщенная горная кухня: отличные вареники с сыром "crudo di Moena" и шпинатом, а также тушеные блюда и жаркое, приготовленные из мяса собственной фермы. Также доступны другие местные деликатесы, включая копченую рыбу Валь-ди-Фиемме, подаваемую с свеклой, лисичками и соусом "beurre blanc" на основе Trentodoc. Ресторан предлагает гостям уютную атмосферу в деревенском стиле, с антикварной деревянной мебелью и жаровней в центре комнаты. Здание построено в соответствии с принципами экологического строительства, а также располагает комфортабельными номерами для гостей.
Галерея
Эпохи по шеф-поварам
Эпохи
- —
Стефано Кроче. era
Шеф-поварСтефано Кроче.
Кухня и зал, по ролям
Текущая бригада
Шеф-повар
1 участникНаграды
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.
Рядом
Ближайшие рестораны



