АДАМ АЛЬБИН.

После более чем десяти лет работы по прежнему адресу, шеф-повара и владельцы ресторана, Адам и Альбин, переехали в красивое здание XIX века, расположенное рядом с оперой и напротив шведского парламента. Интерьер включает в себя соблазнительную гостиную, отделанную темным деревом, с тщательно подобранной коллекцией произведений искусства, а также светлый и просторный обеденный зал, где находится впечатляющая винная карта. В обоих меню – как в основном меню "Сезонное", так и в более коротком меню "Выбор" – представлены изысканные блюда, приготовленные на открытом огне, например, кальмары с прошутто Noir de Bigorre, белой редиской "ледышка", цветками кориандра и соусом из зеленой кардамона, или омар в голубой панцире с инжиром, брюквой и шафраном.