Acqua

Семейные традиции возрождаются здесь в современном исполнении, в этом заведении с видом на историческую пристань Ma.Ri.Na. Философия этого места проста: использование исключительных ингредиентов, тщательно отобранных и представленных шеф-поваром Меночин и владельцем Давиде Поссони. Последний любит общаться с гостями в начале вечера, чтобы помочь им выбрать блюда, наиболее соответствующие их вкусам: рыба, морепродукты и моллюски, приготовленные по оригинальным рецептам, иногда с приятными острыми нотками, всегда щедрые и элегантно оформленные. Коллекция "crudo" (сырых блюд) просто обязательна к дегустации – особенно впечатляет тройка изысканных морепродуктов: креветки, крупные карамоте и красные креветки. Среди горячих блюд стоит отметить обжаренную морскую тюльку с муссом из тосканского капустного пюре и сорбеттом из горгонзолы, которую мы попробовали в последний визит и которая оставила незабываемые впечатления. Винная карта предлагает широкий выбор шампанских вин, многие из которых доступны по бокалам. Летом открывается терраса на открытом воздухе, что добавляет еще больше очарования.