3rd Samgyetang

Ресторан "3rd Samgyetang", открывшийся в 1973 году и переживший уже три этапа развития, пользуется большой популярностью среди жителей района Seocho благодаря своему восстанавливающему супу. Фирменное блюдо – самгетхан – представляет собой наваристый бульон, приготовленный более чем из 40 ингредиентов, с добавлением пюре из бобов мунг и кедровых орехов, а также пасты из полыни. Зерновые придают бульону насыщенность, а мясо молодых цыплят легко отделяется от кости. Добавьте немного клейкого риса в бульон, щепотку соли из морских водорослей и насладитесь этой согревающей тарелкой "каши". Приходите пораньше, чтобы избежать длинных очередей в часы пик.