Штефан Фусс.Профиль сообщества

Мы выращиваем фрукты и травы в собственном саду, и сотрудничаем с теми же небольшими производителями уже более 20 лет. Электроэнергию для нашего хозяйства обеспечивает крупная система солнечных батарей; пищевые отходы мы перерабатываем в биомассу, а растительные остатки – в компост. Отопление осуществляется за счет системы, работающей на древесной щепе, получаемой из лесных массивов, находящихся в собственности у нас. Кроме того, мы занимаемся разведением оленей и имеем собственные охотничьи угодья.