Миха Шэфер.Профиль сообщества

Micha Schäfer

О шефе

Наша кухня вдохновлена природой и ее циклами. Мы стремимся подавать нашим гостям частичку берлинской сельской местности на каждой тарелке. Но, как владельцы ресторана, мы считаем своим долгом развиваться вместе с нашими поставщиками и коллегами. Вот несколько небольших примеров: использованные восковые свечи возвращаются в мастерскую, где их производят, а наши салфетки изготовлены из переработанных тканей.