Максим АртёмовПрофиль сообщества

Шеф-бармен Nouge Максим Артёмов начал свой путь в индустрии с работы за кофейной стойкой в Беларуси. Набравшись опыта, он решил двигаться дальше и отправился в Москву, чтобы освоить новые навыки. Тогда он решил попробовать себя в роли бармена и с 2020 года успел поработать в таких местах как Meow Bar, Per Se, Fonoteca Listening Bar и Kalabasa. «Это был осознанный шаг, ведь я всегда мечтал познакомиться с миром алкоголя, освоить техники приготовления и узнать больше о напитках. В моей работе много моментов, которые меня вдохновляют. Во-первых, это новые знакомства. Во-вторых, возможность открывать для себя новые места и уникальную атмосферу заведений. Все эти вещи делают мою работу интересной, вдохновляющей и мотивирующей», — рассказывает Максим о своём опыте. В 2024 году он пришёл работать в Nouge и оказавшись в этом пространстве, таком уютном и стильном, понял, что именно здесь его история и продолжится. Ему нравится создавать необычные сочетания вкусов и развивать свои навыки – это даёт ощущение прогресса и мотивацию двигаться вперед. «Я вдохновлялся своим первым руководителем в баре и профессионалом своего дела – Глебом Даненковым – он научил меня разбираться в структуре работы, справляться с таблицами и многими другими нюансами профессии. Его уроки ценны для меня до сих пор», — говорит Максим.