Илья РусскихПрофиль сообщества

Ilya Russkikh

🇷🇺 RUРусская национальная и европейская кухни.Red Wall Restaurant · Нижний Новгород

О шефе

2010 — 2012 гг — суши-бар «Суши Мин» г. Нижний Новгород, повар-сушист, позднее су-шеф. 2012 год — 2015 гг — суши-бар «Киото» г. Кстово, су-шеф , позднее шеф-повар. 2015 — 2018 гг — ресторан «Мitrich steakhouse» г. Нижний Новгород, повар холодного цеха, позднее су-шеф, далее шеф-повар. 2018 — 2019 гг — ресторан «Dodici» г. Нижний Новгород, шеф-повар. 2020 — 2022 — ресторан «Red Wall» г. Нижний Новгород, шеф-повар. Стажировался в Италии, Москве, Санкт-Петербурге.

Место рождения — г. Горький (Нижний Новгород). Образование — высшее юридическое, ННГУ им. Лобачевского. Женат, двое детей. Хобби — лыжные гонки и лёгкая атлетика.