Гуннар Карл.Профиль сообщества

Компания Gíslason использует виды рыб, включенные в "зеленый список" правительства Исландии, вылов которых осуществляется с использованием щадящих методов, таких как удочки, жаберные сети или сети для закидывания. Морепродукты собираются вручную одним дайвером. Мясо, которое мы закупаем, является диким или органическим, и мы используем все части животного. Мы берем то, что другие считают отходами, и превращаем это в полезные продукты, такие как чипсы, приправы или мисо. Упаковка используется повторно, а масло, оставшееся после жарки, перерабатывается в биотопливо.