Филип Гемзелл.Профиль сообщества

Наше меню формируется из ингредиентов, полученных из моря, прибрежной зоны и окружающей местности в регионе Халланд. У нас есть группа из четырех человек, которая раз в месяц проводит анализ работы команды, включая вопросы благополучия сотрудников, сокращения пищевых отходов, использования органических и местных продуктов, а также организации питания для персонала. Мы также сотрудничаем с психологом, и чтобы мотивировать команду к занятиям спортом, мы создали программу "ÄNG Runners", где проводятся различные соревнования. Органические скандинавские вина в нашем погребе производятся всего в 100 метрах от ресторана.