Денис ЛаптевПрофиль сообщества

Начало карьеры в ресторане «Палкинъ». Разрабатывал меню диеты по принципам «Диета Пьер Дюкан» совместно с обладателем звезды Мишлена Евгением Викентьевым. Сотрудничал с Евгением Викентьем в ресторане «Мапучо». Открывал совместно с шеф-поваром из Италии Клаудио Ди Бернардо проект «Amo Cucinare». Выступал в качестве диетолога в детской юношеской сборной России по парусному спорту. Теперь Денис Лаптев является бренд-шефом своего ресторана Flor.

Родился в Санкт- Петербурге в семье военного. Учился в колледже Туризма и гостиничного бизнеса, повар-технолог-кондитер 5-го разряда.