Даниил ТустяновскийПрофиль сообщества

За свою профессиональную карьеру Даниил возглавлял кухню в таких ресторанах, как «Бакенбарды» в городе Пушкин, «Гусары» в Санкт-Петербурге, где ставил эксперименты над русской кухней. С 2022 года занимает позицию шеф-повара в ресторане Забыли сахар One Trinity Place, в котором готовит комфортную еду. «Специально для этого проекта я выбрал блюда, которые с одной стороны будут легко понятны каждому, но при этом смогут удивить гостям неожиданным, непривычным поворотом знакомого сюжета. Неординарная подача, новая интерпретация, сочетание вкусов, которое станет открытием — такая гастрономия становится источником свежих эмоций, запоминается, с ней складываются добрые и долгие отношения. Именно такими фотографиями ты делишься с друзьями, которые, не устояв, непременно присоединяются к тебе в следующий раз».

Родился в суровой Сибири, в городе Норильск. В 17-летнем возрасте попал на кухню итальянского ресторана и начал карьеру с позиции пицца-мейкера. Вскоре интерес к гастрономии взял верх, и в 19 лет стал в данном ресторане су-шефом.