Zakroma

"Zakroma" est un restaurant qui explore les saveurs traditionnelles russes. La cuisine russe est le reflet des particularités naturelles de notre pays, de son histoire, des croyances religieuses du peuple et de ses traditions.

"Zakroma" est un restaurant de cuisine russe moderne. L'établissement, qui peut accueillir 65 personnes, est situé dans un bâtiment historique datant de 1900, au cœur de la ville de Yaroslavl. Le concept central est l'exploration des produits traditionnels russes. L'idée était de créer un restaurant qui incarne le goût russe et qui devienne une vitrine de la région de Yaroslavl. L'élément central du restaurant est un four russe à deux ouvertures. La couleur jaune clair du four est complétée par un panneau en relief dont le personnage principal est Mikoula Selianinovich, un bogatyr (héros épique) paysan, cultivateur de la terre. Le menu du restaurant est basé sur l'utilisation de produits locaux et de spécialités provenant de la région centrale de la Russie, récoltés, cultivés et conservés sur place.