Yasnaya Polyana

Restaurant de cuisine russe revisité

"Yasnaya Polyana" est un restaurant-auberge situé dans le quartier historique de la ville de Barnaoul. Notre cuisine ouverte, avec son four à bois, nous permet de préparer des plats de la cuisine russe, dont nous avons cherché à préserver les traditions tout en leur donnant une interprétation moderne. Nous accueillons nos clients avec du pain frais et parfumé, des pâtisseries cuites au four, une soupe borcht sibérienne avec du bœuf de qualité et des baies marinées, ainsi que des raviolis de sarrasin garnis de dinde de ferme, des plats faits maison préparés avec les meilleurs produits de notre région. Le restaurant-auberge "Yasnaya Polyana" est une renaissance des traditions populaires dans la cuisine nationale russe, où, grâce à une interprétation moderne des plats et à de nouvelles technologies, vous pouvez savourer des recettes oubliées et, bien sûr, une approche novatrice, à laquelle Léon Tolstoï n'a jamais eu peur !