Wisca (district de Haizhu)

Cette chaîne de restaurants a débuté comme un simple stand avant que cet établissement très populaire n'ouvre ses portes en 1996. L'équipe expérimentée utilise des recettes traditionnelles pour préparer une cuisine cantonaise à prix abordables. Les anguilles "Ze Ze", spécialité de la maison, sont des variétés provenant des marais et servies flambées dans un pot en terre cuite ; les crevettes sautées au sel épicé offrent une explosion de saveurs sucrées ; et la glace artisanale est incontournable. Seules les réservations pour les salles privées sont acceptées. Sinon, arrivez tôt pour éviter les longues files d'attente aux heures de pointe.