Wiesner Mysterion – Atelier Kost.

Toute personne se rendant au restaurant "Wizard of Entlebuch" à Bramboden devrait s'attendre à une expérience particulière. Comme Wiesner – Zauber, Werkstatt – Kost, l'établissement est situé dans l'hôtel Weitsicht. L'emplacement est tout simplement magnifique ; la terrasse est idyllique et offre l'une des plus belles vues de toute la région. Stefan Wiesner apporte sa philosophie culinaire inspirée par la nature à chaque plat. Pour son menu dégustation en quatre plats, il utilise des ingrédients provenant des forêts et des prairies environnantes, ainsi que du jardin de l'établissement, qu'il prépare avec le feu, les braises et la fumée. Conseil : il est fortement recommandé de passer la nuit sur place. Cela vous permettra de profiter des paysages époustouflants en effectuant une randonnée et de préparer votre propre dîner au coin du feu. Le matin, le chef propose une courte promenade guidée pour cueillir des herbes sauvages, pendant laquelle certains ingrédients utilisés pour le petit-déjeuner sont récoltés – une expérience unique ! Un autre atout original : vous pouvez même venir ici en bus local le week-end.