Vysota 2320

Le restaurant le plus élevé de Russie est sans doute l'une des principales attractions gastronomiques de la station "Roza Khutor".

Situé à 2320 mètres d'altitude, presque au-dessus des nuages, le restaurant offre, à travers ses grandes fenêtres panoramiques, une vue imprenable sur la chaîne principale du Caucase, le mont Aibga et la mer Noire. Le restaurant semble surplomber l'agitation et, au-delà de la beauté extrême des paysages, il offre à ses clients des expériences culinaires exceptionnelles. Le menu propose une cuisine caucasienne, des spécialités locales de la mer Noire et des plats classiques européens. Il est recommandé de goûter aux plats grillés : brochettes, poulet rôti, côte de mouton, steaks. La présentation des plats est particulièrement soignée. Les œufs de caviar sont servis sur une feuille de vigne, l'aubergine chaude est accompagnée d'une mousse de fromage bryn caucasien et d'une huile à l'adjika, et le suluguni est présenté sur des pétales d'amande avec de la confiture de feijoa. Station "Roza Khutor", sommet "Roza Pik".