Villa Sommerlust

Dirigée par deux jeunes chefs espagnols, Dan Rodriguez-Zaugg et Alejandro Perez Polo, l'équipe de cuisine crée des plats extrêmement innovants, passionnants et techniquement complexes, comme le ceviche de brochet alpin suisse avec une mayonnaise de soja blanc et des piments jalapeños. Le menu met en valeur un mélange d'influences culinaires espagnoles avant-gardistes, sud-américaines et asiatiques. Un menu dégustation composé de quatre à huit plats est proposé, avec une option végétarienne. Les options sont plus simples et limitées au déjeuner, mais le menu du soir peut également être disponible sur demande préalable. Service amical et compétent. Le restaurant se trouve dans une charmante villa, située à quelques pas du Rhin. Si vous ne trouvez pas de place sur la magnifique terrasse du jardin, l'orangerie est une alternative agréable : son atmosphère lumineuse et aérée donne presque l'impression de dîner en plein air. Un élégant salon à cigares se trouve au premier étage.