Villa Archange.

Cette élégante villa provençale du XVIIIe siècle est située sur les collines surplombant Cannes. Prenez place dans l'un des petits salons confortables pour déguster la cuisine du chef Bruno Oger. Originaire de Bretagne, il a adopté le style méditerranéen et propose des plats de fruits de mer inspirés, issus à la fois de la Bretagne et de la Côte d'Azur... Par exemple, des abalones de l'île de Groix, servis avec une sauce aux herbes de persil ; du turbot rôti accompagné de céleri, d'échalotes et de noix ; un dessert praliné au citron et au sarrasin. Ses joues de porc braisées et ses palourdes servies avec une tartelette de boudin noir illustrent son talent pour les plats à base de viande. Une table d'hôte située dans la cuisine offre l'occasion de découvrir les secrets de la préparation des plats. Le service, chaleureux et attentif, contribue également à rendre l'expérience agréable. Vous ne pouvez pas vous tromper en optant pour le menu du déjeuner, disponible les vendredis et samedis, d'autant plus qu'il permet de goûter les mêmes plats que ceux proposés dans les menus plus élaborés et à la carte.