Vice-comté.

Le restaurant Vicomté commence à créer une atmosphère romantique dès le premier aperçu du domaine et du château d'Arrondeau, dont la serre en fer forgé, les ornements élégants et l'enchantante fontaine évoquent un tableau impressionniste... Quentin Gallopyn contribue davantage à ce portrait séduisant avec une ode culinaire aux produits de qualité.

Au-delà d'une précision impeccable, Gallopyn exprime son affection pour les saveurs riches et fruitées, et sa cuisine distinctive est souvent parsemée de touches audacieuses. Parmi les exemples, on peut citer un filet d'agneau cuit à point, fondant en bouche, accompagné de potimarron et de graines de sésame noir et blanc. Il peut également accompagner une anguille d'une tranche de saucisse de Morteau et d'un mélange d'oignons des Cévennes, le tout infusé avec de la peau de saucisse et d'anguille, du jus de viande et des morceaux d'oignon. Délicieux !

Prenez le temps de consulter la carte des vins exceptionnelle, qui met principalement en valeur les vins français. Terminez votre repas avec élégance et profitez au maximum de ce paysage enchanteur en montant à l'étage pour séjourner dans l'une des dix chambres d'hôtes raffinées.