À.

À quelques pas des quais de la Seine, ce petit restaurant discret arbore un intérieur minimaliste, en accord avec la recherche actuelle d'authenticité plutôt que de simples artifices. Le chef Tanaka, qui a précédemment travaillé chez Pierre Gagnaire, est passionné par les ingrédients frais et la précision. Fort d'une créativité et d'une imagination débordantes, il crée des plats alléchants qui nous donnent envie de tout goûter jusqu'à la dernière bouchée. La cave voûtée située au sous-sol abrite un bar à vin et propose également des plats à emporter. Il est également agréable de savoir que l'on est toujours surpris ici, car le menu unique change régulièrement.