Tribunal de Yi Long.

Ce restaurant phare de l'hôtel Peninsula, décoré dans le style des années 1930 de Shanghai, propose une carte résolument cantonaise avec un large éventail d'excellents plats. La cuisine met en valeur les saveurs authentiques du canton, ancrées dans les traditions culinaires et maîtrisées par des techniques classiques. Le barbecue cantonnais ne déçoit jamais, et un menu de dim sum est proposé pour le déjeuner aux clients seuls. Les raviolis au porc frits, avec leur croûte croustillante et leur garniture de porc et de champignons, sont particulièrement tentants.