Tipico Osteria dei Sensi

La Locanda del Capitano et le restaurant Tipico proposent des menus mettant en valeur les plats traditionnels de l'Ombrie (le premier sert une cuisine gastronomique, tandis que le second offre un menu plus simple). La carte des vins comprend plus de 400 références, et la sélection d'huiles d'olive propose les meilleures huiles de la région. Notre inspecteur a particulièrement apprécié le "maritozzo di mazzafegato" (une sorte de pain farci à la saucisse) accompagné de chicorée, d'oignons caramélisés et d'olives.