The Noble South

Le chef et propriétaire Chris Rainosek défend les produits des fermes locales depuis plus de dix ans au restaurant The Noble South, et les pratiques éthiques et biologiques sont au cœur de tout ce qu'il entreprend. L'ambiance est chaleureuse et accueillante, avec ses murs en briques, ses tables en bois agrémentées de chaises en métal et son personnel souriant. Commencez par un cocktail avant de choisir parmi le menu soigneusement sélectionné et régulièrement renouvelé, qui propose des amuse-gueules, des petites assiettes et des plats principaux. La carte est variée, mais vous pourrez peut-être déguster des pêches grillées garnies de ricotta et de dukkah, ou un plat de polenta de Marsh Hen Mills accompagné de crevettes du golfe, de courgettes printanières sautées et de chair de crabe bleu. Les desserts, comme la meringue cuite avec une crème à la pêche, sont tout aussi remarquables que le reste du repas.