Terra.

Situé dans une partie de la région près de La Coruña, connue sous le nom de Côte de la Mort, Fisterra a revitalisé ses options culinaires grâce à ce restaurant qui occupe un ancien bar surplombant la plage de Da Ribeira. Le jeune chef Brais Pichel, formé dans des restaurants primés tels que Casa Marcial (à La Salgar, dans la région des Asturies) et Mina (à Bilbao), est revenu dans sa ville natale pour prendre les rênes de l'entreprise familiale, transformant cet établissement en un lieu contemporain avec une approche culinaire cohérente. Un seul menu dégustation est proposé ici, une offre moderne qui change presque quotidiennement et met en valeur le travail des producteurs locaux, avec une place importante accordée aux poissons. La cuisine laissera certainement une impression durable grâce à ses plats délicieux et subtils, mettant constamment l'accent sur les produits de la région. La carte des vins, bien que concise, est également une agréable surprise, privilégiant les vins naturels non filtrés provenant de petits producteurs locaux.