Sushi Kissho de Miyakawa.

Le restaurant Sushi Miyakawa, première succursale à l'étranger de cette institution légendaire de Hokkaido, est ouvert uniquement pour le dîner et propose un menu "omakase" composé de 10 sushis de style Edomae, d'amuse-gueules, de soupe miso et de desserts. Trois types de riz provenant des préfectures de Hokkaido et d'Akita sont assaisonnés avec un mélange de trois vinaigres rouges et sont parfaitement associés aux poissons les plus frais de saison, principalement issus de Hokkaido. Avec seulement 10 places au comptoir et une seule salle, il est recommandé de réserver.