Style Lu (Huangpu).

Avec son propre jardin d'herbes aromatiques et les produits de la mer fraîchement pêchés chaque jour depuis les mers de Weihai et du golfe de Bohai, ce restaurant promet une cuisine aussi fraîche que possible. Le chef, qui connaît parfaitement les qualités de tous ses ingrédients, ajuste ses recettes en fonction des saisons. L'assortiment d'entrées froides de Jiaodong comprend quatre sortes de fruits de mer avec différentes assaisonnements. Les oursins braisés aux oignons nouveaux et au huitlacoche offrent des saveurs complexes, à la fois salées et sucrées, et profondément aromatiques.