Sterneck

Un panorama époustouflant sur la mer du Nord, la voie maritime mondiale de l'Elbe et la mer des Wadden, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, offre le décor à une cuisine de premier ordre servie dans le restaurant gastronomique compact du Badhotel Sternhagen. C'est le domaine de Marc Rennhack, dont la cuisine moderne s'appuie sur des bases culinaires classiques. Il utilise des ingrédients de haute qualité et a un talent pour créer des plats délicieux avec seulement quelques composants simples. Ses sauces sont particulièrement remarquables. Avec une maîtrise parfaite, il apporte une touche créative aux plats et crée des associations de saveurs intéressantes. Son menu propose de trois à sept services (une version végétarienne est également disponible). Dans les cinq tables élégamment dressées, les clients sont servis avec cordialité et attention. La cave à vin, accessible directement, située à 3 mètres sous le niveau de la mer, abrite une large sélection de vins fins.