Som Tum Jinda

La chef et propriétaire, Jinda, est une spécialiste des plats de "somtum". Elle a commencé sa carrière en 1974 dans l'université locale avant de s'installer en centre-ville. Le plat de poisson épicé à la manière d'Isan, accompagné d'une salade de pousses de bambou, offre un équilibre agréable entre les herbes, et son arôme puissant est rehaussé par l'intensité du jus de Tiliacora. La spécialité de la maison, le "somtum" avec du poisson-chat croustillant, offre une saveur impressionnante. Que vous préfériez les plats épicés ou doux, ils sauront préparer un plat parfaitement adapté à vos goûts.